González Borja, Cyntia M, Manuel Galvan Aguliar, Rosa Elena Pérez Sánchez, Héctor Eduardo Martínez Flores, Daniel Val Arreola, y Ruy Ortiz Rodriguez. 2025. «Efecto del proceso de extrusión del nopal (Opuntia ficus-indica) sobre sus propiedades fisicoquímicas y metabolitos secundarios». Ciencia Nicolaita, n.º 94 (agosto): 66-73. https://doi.org/10.35830/cn.vi94.829.