González Borja, C. M.; Galvan Aguliar, M.; Pérez Sánchez, R. E.; Martínez Flores, H. E.; Val Arreola, D.; Ortiz Rodriguez, R. Efecto del proceso de extrusión del nopal (Opuntia ficus-indica) sobre sus propiedades fisicoquímicas y metabolitos secundarios. CN 2025, N.º 94, 66-73. https://doi.org/10.35830/cn.vi94.829.